应用
凯氏定氮应用
用于测定有机氮的凯式定氮法是分析食品、饮料和动物饲料中蛋白质成分的世界标准方法。 另外，凯式定氮法经过改造，已成为环境应用以及制药、农业和化学工业中的标准氮分析方法。
布琪 (Buchi) 公司为整个分析过程提供了凯式定氮仪器，从样品的制备（均质机 B-400）和分解（分解装置 K-424、K-435、K-437、K-438），一直到蒸馏（蒸馏装置 K-350、K-355）和分析测定（蒸馏装置 B-324、凯式自动定氮仪 K-370、凯式取样仪 K-371）。
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食品与饲料蛋白质测定
饲料工业
饲料与饲料成分中的蛋白质
（向日葵、油菜籽、谷物、大麦...）
食品和饮料
以下食品中的蛋白质：
- 牛奶
- 肉类
- 面粉
- 糕点
- 啤酒
- 饼干
- 香肠
- .......
非凯氏分析法应用
蒸汽蒸馏分离方法是一种在食品生产、动物饲料生产以及环保分析中的众多质量控制领域中所采用的成熟而经济有效的方法。
饮料
酒中的酒精含量、二氧化硫含量和挥发酸
食品工业
鱼肉、虾肉中的挥发性盐基氮 (TVBN)，干水果中的二氧化硫
环保应用
水和泥浆中的氰化物、挥发酸、酚和 COD
农业实验室
- 氨
- 硝酸盐/亚硝酸盐
- 总凯式氮 (TKN)
- Devarda 法
制药和化学工业
有机氮
化学工业和制药工业中
环保应用
水、泥浆、废水、土壤
- 氨
- 总凯式氮 (TKN)
- 酚
- 化学耗氧量 (COD)
- 氰化物
- Devarda 法